|
为全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，深入开展食品放心工程工作，根据《食品卫生法》、《食品安全行动计划》和2005年全国整顿和规范市场经济秩序专项整治工作要点，制定了2005年卫生部食品专项整治实施方案。
今年食品专项整治工作重点是在前两年实施食品放心工程和食品专项整治工作基础上，以农村和城乡结合部为重点，进一步抓好食品生产加工卫生许可证的发放及相关监管、经营和餐饮消费环节的食品卫生监管工作。一是卫生许可专项整治。确定直辖市、省会城市和计划单列市共36个城市为重点地区，对保健食品、乳制品、熟肉制品、调味品、饮料共5类食品生产企业的卫生许可情况开展专项整治工作。要求这36个重点城市辖区内企业的卫生许可状况检查覆盖率达到95%以上。二是保健食品专项整治。以获得保健食品批准证书的保健食品及其生产单位为整治重点，在上述生产企业卫生许可专项整治基础上，重点整治保健食品生产企业不符合《保健食品良好生产规范》要求，仍在加工生产保健食品的行为；在流通环节，确定重点城市对保健食品的产品说明书、标签内容宣传对疾病具有预防和治疗作用，宣传未经批准的特定保健功能，以及添加未经批准的原料、药物等违法行为开展重点整治。今年的工作目标是保健食品生产企业全部达到《保健食品良好生产规范》(GMP)要求，对检查发现的保健食品生产经营活动违反《食品卫生法》的违法行为处理率达到95%以上。三是婴幼儿配方食品专项整治。在开展婴幼儿配方食品生产企业卫生许可整治基础上，在生产环节；重点整治婴幼儿配方奶粉生产企业不符合《乳制品企业良好生产规范》进行生产加工的行为。在流通环节，确定重点城市、重点市场加大对婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品的抽查力度。今年的工作目标是婴幼儿配方奶粉生产企业符合《乳制品企业良好生产规范》要求。婴幼儿食品违反《食品卫生法》的违法行为处理率达到95%以上。四是食品添加剂专项整治。以规范食品添加剂生产企业的卫生许可证发放和监督为重点，重点清理无证和不符合《食品添加剂生产企业卫生规范》的企业。同时要求食品添加剂生产企业违反《食品卫生法》的违法行为处理率达到95%以上。五是餐饮业和学校食堂专项整治。在前阶段实施食品卫生监督量化分级管理制度的基础上，进一步扩大和巩固餐饮业和学校食堂量化分级管理制度的实施。90%以上大中城市的餐饮业和学校食堂实施量化分级管理制度。
（摘自《实施食品药品放心工程工作简报》）
|
